梅雨が明け、とにかく暑いですね
皆様、お変わりございませんか？
天気も良いので梅を干し始めました。
容器を開けると梅とシソの香りが混ざり合ってとてもいい匂い・・・・
唾液がじわ～と顎のあたりから出てくる感覚止まりませんでした。

早速、ざるに広げて見るとシソの赤みが全体に行き渡らずに、左の画像のように色が若干まちまちに・・・・
むむむ・・・梅干し作りは奥が深いな・・・と思いつつ、天日干しでこれからどんな様子になるかとても楽しみです